バンコクの日系スーパーといえば、フジスーパー。
プロンポンの１号店の対面に、フラっと入れる美味しいカフェ「Ceresia」がおすすめです。
バンコクのカフェ屋台や、一見普通に見えるカフェであっても、ブラックコーヒーがひたすら甘いことが日常茶飯事です。
しかし、最近は甘すぎることを心配しなくてもいいカフェを続々と発見できています。
しかも、ボクはつい最近まではインスタントコーヒーと、こだわって淹れたコーヒーの区別がつかなかったのですが、カフェを発掘していく過程で、ようやくコーヒーの味を徐々にわかるようになってきました。
今回は、フジスーパー１号店(ソイ33/1)で買い物したついでに、フラっとよれて、おいしいドリップコーヒーが飲めるCeresiaを紹介します。
前面はガラス張りで明るい店内。
焙煎後のコーヒー豆だけ購入もできます。
コーヒー豆は焙煎後も香りが落ちると言われています。
きちんと焙煎した日を管理されています。
店内は気取りまくっておらず、小奇麗にまとめられています。
本日のコーヒーだった、「Bouquet#9」を飲んでみました。
これまでインスタントコーヒーとドリップコーヒーの違いが分からなかったのですが、このコーヒーを飲んでから、違いが分かってくるようになりました。
卓上には、お水（フリー）とブラウンシュガーがおいてあります。
フジスーパーの買い物ついでにフラっと寄りたくなるカフェです。
営業時間：月曜定休。8時〜18時
Facebookページ：https://www.facebook.com/Ceresia-Coffee-Roasters-431787946917113/