私が仕事のお昼休憩に、よく食べに行く
パッタイ屋【パッタイ・サラデーン（Padthai Saladang ）】を紹介です。
タイ人スタッフも、美味しいと評判の良い店です。
中には老舗ティップサマイより美味しいと言うスタッフも。シーロムコンプレックスの裏から出て、目の前の路地を直進します。
２０メートルほどの所にあり、手前にはガイヤーン（焼き鳥）の屋台があります。
店の入り口です。
元はガレージのようで、軒先でパッタイを作っていて、その中を客席としています。
席につくと、氷の入ったコップを持ってきてくれます。
机に置いてあるボトルの水を入れて飲みます。（後でまとめて精算）
付け合わせが出てきます。左から、
- バナナのつぼみ（苦くて個人的には好みではない）
- ニラ
- 生もやし
- ライム
調味料も置いてあります。
唐辛子、砂糖、プリァオ（酢）、醤油っぽいソース。
日本語メニューはありません。オーダーは備付けの紙にタイ語で書きます。
メニューは上から、
- 干しエビのパッタイ
- ゆでエビのパッタイ
- シーフード（イカ）のパッタイ
- イカと干しえびのパッタイ
- 野菜だけのパッタイ
- 野菜だけで卵もなしのパッタイ
- カノン・パガン（パッタイとは違ったもの）
各メニューの価格は左側がタマダー（並盛り）、右側はピセー（大盛り）になります。
最近はバンコクの物価も上がってきているせいか、価格が更新されています。
オーダーを書いた紙を渡して、しばらくすると出来てきました。
私がオーダーしたのは、ゆでエビのパッタイ大盛り。プリップリのエビがゴロゴロ入っています。
タイ人スタッフは自分好みの辛さへカスタマイズします。辛そう・・・
元からちょっとピリ辛なので、私はライムをしぼる程度。
シャキシャキした生もやしも混ぜたりします。
お昼時は混み合うので、早めに行くと良いです。
【パッタイ・サラデーン】
営業時間： 月曜〜金曜 8:45 – 14:00 （土日は定休！）
facebookページ：Padthai Saladang (ผัดไทศาลาแดง2)