シーロム・サラデーン界隈でいつも盛況しているバーミー（タイラーメン）のお店、シュワン・サウーイを紹介します。
私もたまに食べに行きます。
お昼時は混んでいます。２階にも席があります。
しかし、ここの階段が恐ろしく急でステップが小さいので気をつけて。
テーブルには調味料があります。
これは黒蜜のような甘いタレです。本当に甘い。そして、おいしくないw
これはごく普通の醤油のようなものです。
中華系のタイの方は、ナンプラーをつかわずに、このような調味料で味をつけるそうです。
お茶がでてきます。日本でいうならば、薄めの番茶のような感じです。
さて、今回のオーダーはバーミー・ヘーン（スープなしタイラーメン）。
ここのヘーン（スープなし）は、前回紹介したお店とは違って、別で出すタイプではないようです。
そして、バーミー・ナーム（スープ入りタイラーメン）
２つ同時にオーダーしておきます。１つの量が少ないので、先にスープ入りを食べてから、スープなしを替え玉のようにして、食べるとちょうどいい量です。
具のワンタン（ギァオ）
チャーシュー（ムー・デーン）
麺は、中細ちぢれ麺。（やわらかめ）
新聞？雑誌？にも紹介されたことがあるそうです。
シーロムコンプレックスの正面に向かって右手すぐにあります。BTSサラデーン駅すぐそばです。